Symposium Zorgzame voeding: Meer aandacht nodig voor preventie van ondervoeding bij senioren en in zorgsector



Voeding is cruciaal voor iemands gezondheid en welbevinden. Zorgbedrijf Antwerpen organiseerde daarover vandaag met een aantal partners een symposium ‘zorgzame voeding’. Daar bleek onder meer dat meer aandacht nodig is voor preventie en voor het snel detecteren van alarmsignalen over (onder)voeding.

 

"Een goede voedingszorg draagt in hoge mate bij tot de levenskwaliteit en autonomie van de kwetsbare oudere persoon. Dit vereist een multidisciplinaire benadering en een geïntegreerde aanpak, een samenwerking met onder meer betrokken zorgverleners en de voedingssector", benadrukt minister Jo Vandeurzen van Welzijn, Volksgezondheid en Gezin, die het symposium ‘zorgzame voeding’ afsloot.

 

De hele dag werkten experten en deelnemers in workshops rond verschillende thema’s tijdens het symposium. Goede voedingszorg, zo concludeerden ze, is een interdisciplinair gegeven waarvoor alle betrokkenen moeten samenwerken. Dat geldt zowel voor senioren als voor patiënten en chronisch zieken, ongeacht of zij thuis wonen of elders verblijven.

 

Cruciale rol voor de huisarts

De huisarts speelt hierin een cruciale rol. Samen met de familie en medewerkers van thuisdiensten kan hij snel opmerken dat er iets schort op het vlak van voeding, mondzorg en/of lichaamsgewicht. Hij kan bovendien het best inschatten welke impact medicijnen hebben op de eetlust en voedingsgewoontes van zijn patiënt. Dit blijkt echter nog niet altijd te gebeuren. Volgens de deelnemers aan het symposium worden ook nog te weinig gegevens gedeeld. Signalen van verzorgenden bereiken de huisarts soms niet of worden niet ernstig genomen.

 

Het oog wil ook wat: het belang van maaltijdbeleving

Naast voedingswaarde is ook maaltijdbeleving erg belangrijk. Eten moet smaakvol zijn en er lekker uitzien, zeker voor doelgroepen die soms minder eetlust hebben. Koken in de zorgsector verdient dan ook meer aandacht, bijvoorbeeld in koksopleidingen. Ook eetplezier is essentieel binnen kwaliteitsvolle voedingszorg. Lokale dienstencentra waar senioren samen kunnen eten, spelen zo een dubbele rol. Ze serveren een voedzame maaltijd aan een betaalbare prijs én ze maken van eten een sociaal gebeuren.

 

Koken kost geld

Evenwichtige en gezonde voeding aanbieden, hoeft niet duur te zijn. Woonzorgcentra, ziekenhuizen en andere zorgcentra kunnen hun voedingskost drukken met groepsaankopen en een korte keten, waarbij er rechtstreeks wordt aangekocht bij een producent uit de buurt. Volgens de deelnemers aan het symposium is het aanbod in de supermarkt echter niet genoeg op maat van thuiswonende senioren en patiënten, met name voor alleenstaanden met een laag inkomen. Daarover is overleg nodig met de retailsector.

 

Vlaams referentiekader

De conclusies van het symposium worden samen met andere elementen verwerkt in een Vlaams referentiekader ‘Preventie van ondervoeding bij ouderen’. Zorgbedrijf Antwerpen werkt in opdracht van het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie zo’n referentiekader uit samen met de Universiteit Antwerpen, de Vrije Universiteit Brussel en het Instituut voor Landbouw, Visserij- en Voedingsonderzoek ILVO.

 

Zorgbedrijf Antwerpen organiseerde dit symposium in samenwerking met Universiteit Antwerpen, ZNA, Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek ILVO, Center for Gastrology, Flanders’ Food, Verbond Vlaamse Tandartsen en Huisartsenvereniging Wilrijk.

 

 




Artikel geplaatst n.a.v. bron:
 
Op:  20-04-2017

Artikel ongepast?

Dit artikel is ongepast

Gelieve ons te laten weten waarom u dit artikel ongepast acht.




Project: Open ondernemerschap!

Wens je meer visibiliteit, meer leads naar je onderneming of product?
Gebruik dan onze voordelige bedrijfspagina en wordt door duizenden bezoekers online gevonden!





Heb je ondernemersnieuws?
 



Meer nieuws over Antwerpen

Antwerpen
>>
28-04-2017

Kleine momentjes zijn soms groots. U vindt het geluk soms letterlijk achter de hoek. "Met mijn vrouw in de Vlaeykensgang luisteren naar de beiaard, dat was mooi." En wat is uw perfect Antwerps moment? Deel het met #AtypischAntwerpen. Bekijk de perfecte momenten van andere fans van 't stad op Instagram met hashtag AtypischAntwerpen.


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
28-04-2017

Plant u binnenkort een fietstochtje? Kijk uw fiets dan eerst goed na. Smail Beqa van Fietshaven geeft vijf tips. 1. Maak uw fiets goed schoon “Stond uw fiets lang buiten of in de garage? Maak hem dan grondig schoon met water, een beetje zeep en een spons. De tandwielen maakt u het best proper met een borstel en een aangepast product voor kettingen.” 2. Smeer uw ketting ...


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
>>
28-04-2017

Op zaterdag 29 april wordt een deel van de kaaimuur van de Schelde, ter hoogte van het Zuid, afgebroken met springstof. Het is mogelijk dat u trillingen voelt of enig geluid hoort, maar er is geen gevaar. De kaaimuur helpt Antwerpen beschermen tegen overstromingen. De huidige muur is echter in slechte staat en wordt daarom afgebroken en vervangen. Zaterdagavond wordt een stuk muur aan de...


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
>>
28-04-2017

In bibliotheek Permeke loopt de expo Wreed Schoon. U leert er ongecensureerde volkssprookjes kennen uit meer dan 30 culturen. Illustrator Jonas Thys vertelt over de speciale techniek die hij gebruikte om die verhalen vorm te geven. Meer info Wreed Schoon van 26 maart tot 14 mei Bibliotheek Permeke, De Coninckplein 25-26, Antwerpen www.permeke.org gratis te bezoeken tijdens de...


Meer info

Antwerpen



Advertenties



Klik hier voor het nieuws uit
Antwerpen | Brabant | Limburg | Kempen | Oost VL | West VL | Brussel | Kust |

Media Partners

X
Geen vervelende pop-up meer?
Geen probleem meld je gewoon aan, de digitale krant is gratis.
Bovendien kan je ook zelf artikels plaatsen.
Deze site gebruikt cookies

Ok, ik snap het