Symposium Zorgzame voeding: Meer aandacht nodig voor preventie van ondervoeding bij senioren en in zorgsector



Voeding is cruciaal voor iemands gezondheid en welbevinden. Zorgbedrijf Antwerpen organiseerde daarover vandaag met een aantal partners een symposium ‘zorgzame voeding’. Daar bleek onder meer dat meer aandacht nodig is voor preventie en voor het snel detecteren van alarmsignalen over (onder)voeding.

 

"Een goede voedingszorg draagt in hoge mate bij tot de levenskwaliteit en autonomie van de kwetsbare oudere persoon. Dit vereist een multidisciplinaire benadering en een geïntegreerde aanpak, een samenwerking met onder meer betrokken zorgverleners en de voedingssector", benadrukt minister Jo Vandeurzen van Welzijn, Volksgezondheid en Gezin, die het symposium ‘zorgzame voeding’ afsloot.

 

De hele dag werkten experten en deelnemers in workshops rond verschillende thema’s tijdens het symposium. Goede voedingszorg, zo concludeerden ze, is een interdisciplinair gegeven waarvoor alle betrokkenen moeten samenwerken. Dat geldt zowel voor senioren als voor patiënten en chronisch zieken, ongeacht of zij thuis wonen of elders verblijven.

 

Cruciale rol voor de huisarts

De huisarts speelt hierin een cruciale rol. Samen met de familie en medewerkers van thuisdiensten kan hij snel opmerken dat er iets schort op het vlak van voeding, mondzorg en/of lichaamsgewicht. Hij kan bovendien het best inschatten welke impact medicijnen hebben op de eetlust en voedingsgewoontes van zijn patiënt. Dit blijkt echter nog niet altijd te gebeuren. Volgens de deelnemers aan het symposium worden ook nog te weinig gegevens gedeeld. Signalen van verzorgenden bereiken de huisarts soms niet of worden niet ernstig genomen.

 

Het oog wil ook wat: het belang van maaltijdbeleving

Naast voedingswaarde is ook maaltijdbeleving erg belangrijk. Eten moet smaakvol zijn en er lekker uitzien, zeker voor doelgroepen die soms minder eetlust hebben. Koken in de zorgsector verdient dan ook meer aandacht, bijvoorbeeld in koksopleidingen. Ook eetplezier is essentieel binnen kwaliteitsvolle voedingszorg. Lokale dienstencentra waar senioren samen kunnen eten, spelen zo een dubbele rol. Ze serveren een voedzame maaltijd aan een betaalbare prijs én ze maken van eten een sociaal gebeuren.

 

Koken kost geld

Evenwichtige en gezonde voeding aanbieden, hoeft niet duur te zijn. Woonzorgcentra, ziekenhuizen en andere zorgcentra kunnen hun voedingskost drukken met groepsaankopen en een korte keten, waarbij er rechtstreeks wordt aangekocht bij een producent uit de buurt. Volgens de deelnemers aan het symposium is het aanbod in de supermarkt echter niet genoeg op maat van thuiswonende senioren en patiënten, met name voor alleenstaanden met een laag inkomen. Daarover is overleg nodig met de retailsector.

 

Vlaams referentiekader

De conclusies van het symposium worden samen met andere elementen verwerkt in een Vlaams referentiekader ‘Preventie van ondervoeding bij ouderen’. Zorgbedrijf Antwerpen werkt in opdracht van het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie zo’n referentiekader uit samen met de Universiteit Antwerpen, de Vrije Universiteit Brussel en het Instituut voor Landbouw, Visserij- en Voedingsonderzoek ILVO.

 

Zorgbedrijf Antwerpen organiseerde dit symposium in samenwerking met Universiteit Antwerpen, ZNA, Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek ILVO, Center for Gastrology, Flanders’ Food, Verbond Vlaamse Tandartsen en Huisartsenvereniging Wilrijk.

 

 




Artikel geplaatst n.a.v. bron:
 
Op:  20-04-2017

Artikel ongepast?

Dit artikel is ongepast

Gelieve ons te laten weten waarom u dit artikel ongepast acht.




Project: Open ondernemerschap!

Wens je meer visibiliteit, meer leads naar je onderneming of product?
Gebruik dan onze voordelige bedrijfspagina en wordt door duizenden bezoekers online gevonden!





Heb je ondernemersnieuws?
 



Meer nieuws over Antwerpen

Antwerpen
19-10-2017

U kan dit weekend naar toptennis of een diamantexpo. Combineer lekker eten met andere pret op foodfestival Brilliant Foodies, tijdens Smaakmeesters of met het filmontbijt Ciné Pistolé. En voor geen geld gaat u naar een artistiek festival tegen armoede. Expo Schitterend Verlangen vrijdag 20, zaterdag 21 en zondag 22 oktober, van 10 tot 17 uur, MAS, Hanzestedenplaats 1,...


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
18-10-2017

Van 21 tot en met 28 oktober is het voor de tweede keer 'Laat Antwerpen Blinken'. U kan zelf een poetsactie organiseren of inschrijven voor een actie van Stadsmakers. Tijdens 'Laat Antwerpen Blinken' kan u straatmeubilair poetsen, bloemperkjes onderhouden of zwerfvuil opruimen. Alle poetsacties komen in aanmerking. Organiseert u zelf een actie? Dan krijgt u logistieke...


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
>>
18-10-2017

Bent u al fan van de Antwerp Streetboys? Dat is een voetbalploeg van mensen die in erg moeilijke omstandigheden leven. De ploeg bestaat 10 jaar en is een straf succesverhaal. 10 weetjes over deze enthousiaste ploeg. De ploeg startte wegens overlast op het De Coninckplein. Daar was veel rondhanggedrag en druggebruik, wat een onveilig gevoel gaf aan voorbijgangers. Straathoekwerkers zijn er...


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
>>
18-10-2017

Heb jij een liedje in je hoofd en ben je 4 tot 12 jaar oud? Stuur dan ten laatste op 18 december je eigen compositie op naar ikdoemee@iedereencomponist.be. Wie weet sta jij dan op 3 februari op het grote podium van deSingel. Meer info Doe-dag Iedereen Componist zaterdag 16 december van 14 tot 18 uur deSingel, Desguinlei 25, Antwerpen www.iedereencomponist.be gratis, vooraf reserveren via...


Meer info

Antwerpen



Advertenties



Klik hier voor het nieuws uit
Antwerpen | Brabant | Limburg | Kempen | Oost VL | West VL | Brussel | Kust |

Media Partners

X
Geen vervelende pop-up meer?
Geen probleem meld je gewoon aan, de digitale krant is gratis.
Bovendien kan je ook zelf artikels plaatsen.
Deze site gebruikt cookies

Ok, ik snap het