Symposium Zorgzame voeding: Meer aandacht nodig voor preventie van ondervoeding bij senioren en in zorgsector



Voeding is cruciaal voor iemands gezondheid en welbevinden. Zorgbedrijf Antwerpen organiseerde daarover vandaag met een aantal partners een symposium ‘zorgzame voeding’. Daar bleek onder meer dat meer aandacht nodig is voor preventie en voor het snel detecteren van alarmsignalen over (onder)voeding.

 

"Een goede voedingszorg draagt in hoge mate bij tot de levenskwaliteit en autonomie van de kwetsbare oudere persoon. Dit vereist een multidisciplinaire benadering en een geïntegreerde aanpak, een samenwerking met onder meer betrokken zorgverleners en de voedingssector", benadrukt minister Jo Vandeurzen van Welzijn, Volksgezondheid en Gezin, die het symposium ‘zorgzame voeding’ afsloot.

 

De hele dag werkten experten en deelnemers in workshops rond verschillende thema’s tijdens het symposium. Goede voedingszorg, zo concludeerden ze, is een interdisciplinair gegeven waarvoor alle betrokkenen moeten samenwerken. Dat geldt zowel voor senioren als voor patiënten en chronisch zieken, ongeacht of zij thuis wonen of elders verblijven.

 

Cruciale rol voor de huisarts

De huisarts speelt hierin een cruciale rol. Samen met de familie en medewerkers van thuisdiensten kan hij snel opmerken dat er iets schort op het vlak van voeding, mondzorg en/of lichaamsgewicht. Hij kan bovendien het best inschatten welke impact medicijnen hebben op de eetlust en voedingsgewoontes van zijn patiënt. Dit blijkt echter nog niet altijd te gebeuren. Volgens de deelnemers aan het symposium worden ook nog te weinig gegevens gedeeld. Signalen van verzorgenden bereiken de huisarts soms niet of worden niet ernstig genomen.

 

Het oog wil ook wat: het belang van maaltijdbeleving

Naast voedingswaarde is ook maaltijdbeleving erg belangrijk. Eten moet smaakvol zijn en er lekker uitzien, zeker voor doelgroepen die soms minder eetlust hebben. Koken in de zorgsector verdient dan ook meer aandacht, bijvoorbeeld in koksopleidingen. Ook eetplezier is essentieel binnen kwaliteitsvolle voedingszorg. Lokale dienstencentra waar senioren samen kunnen eten, spelen zo een dubbele rol. Ze serveren een voedzame maaltijd aan een betaalbare prijs én ze maken van eten een sociaal gebeuren.

 

Koken kost geld

Evenwichtige en gezonde voeding aanbieden, hoeft niet duur te zijn. Woonzorgcentra, ziekenhuizen en andere zorgcentra kunnen hun voedingskost drukken met groepsaankopen en een korte keten, waarbij er rechtstreeks wordt aangekocht bij een producent uit de buurt. Volgens de deelnemers aan het symposium is het aanbod in de supermarkt echter niet genoeg op maat van thuiswonende senioren en patiënten, met name voor alleenstaanden met een laag inkomen. Daarover is overleg nodig met de retailsector.

 

Vlaams referentiekader

De conclusies van het symposium worden samen met andere elementen verwerkt in een Vlaams referentiekader ‘Preventie van ondervoeding bij ouderen’. Zorgbedrijf Antwerpen werkt in opdracht van het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie zo’n referentiekader uit samen met de Universiteit Antwerpen, de Vrije Universiteit Brussel en het Instituut voor Landbouw, Visserij- en Voedingsonderzoek ILVO.

 

Zorgbedrijf Antwerpen organiseerde dit symposium in samenwerking met Universiteit Antwerpen, ZNA, Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek ILVO, Center for Gastrology, Flanders’ Food, Verbond Vlaamse Tandartsen en Huisartsenvereniging Wilrijk.

 

 




Artikel geplaatst n.a.v. bron:
 
Op:  20-04-2017

Artikel ongepast?

Dit artikel is ongepast

Gelieve ons te laten weten waarom u dit artikel ongepast acht.




Project: Open ondernemerschap!

Wens je meer visibiliteit, meer leads naar je onderneming of product?
Gebruik dan onze voordelige bedrijfspagina en wordt door duizenden bezoekers online gevonden!





Heb je ondernemersnieuws?
 



Meer nieuws over Antwerpen

Antwerpen
25-06-2018

Vanaf dinsdag 26 juni kunnen medewerkers van de stad Antwerpen die daar werken hun persoonlijke bestellingen in Den Bell laten leveren. Dat gebeurt via de Bringme Box, een slimme pakjesautomaat die geïnstalleerd is in de inkomhal. Zo levert de stad een bijdrage aan slimmer en efficiënter omgaan met logistiek. Mobiliteitsmaatregel Een van de oorzaken van de mobiliteitsproblematiek in...


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
25-06-2018

De stad Antwerpen bouwt in Merksem het woonproject BREM16. Dat project maakt deel uit van het cohousingproject CURANT. In CURANT wonen Vlaamse jongeren (buddy’s) voor minstens 1 jaar samen met een jonge nieuwkomer: een erkende vluchteling of subsidiair beschermde jongere die zonder ouders in België is (tussen 17 en 22 jaar). Op dit moment wonen 40 duo’s samen binnen CURANT. Met...


Meer info

Antwerpen
Ekeren
24-06-2018

Vandaag is in het Hagelkruispark in Ekeren het gloednieuwe sportcentrum De Schinde feestelijk geopend. Het wordt de nieuwe thuisbasis voor Turnkring Deugd en Moed Ekeren, Atletiekclub Break en voetbalclub ESVO. Met deze extra sportaccommodatie wordt de omgeving van het Hagelkruispark, waar nu al openluchtsportcentrum en zwembad De Schinde gelegen zijn een echte sportcluster. Het nieuwe...


Meer info

Antwerpen
Wilrijk
23-06-2018

De werken aan de fietsdistrictenroute draaien op volle toeren, zo ook de werken op de Groenenborgerlaan in Wilrijk. Maandag 25 juni start een nieuwe fase in deze werken en vanaf maandag 2 juli start het vernieuwen van de fietspaden op de aansluiting van de Groenenborgerlaan met de expressweg R11. Gedurende 2 weken is er geen verkeer mogelijk op de aansluiting met de R11. De werken op de...


Meer info

Antwerpen



Advertenties



Klik hier voor het nieuws uit
Antwerpen | Brabant | Limburg | Kempen | Oost VL | West VL | Brussel | Kust |

Media Partners

X
Geen vervelende pop-up meer?
Geen probleem meld je gewoon aan, de digitale krant is gratis.
Bovendien kan je ook zelf artikels plaatsen.
Deze site gebruikt cookies

Ok, ik snap het