Symposium Zorgzame voeding: Meer aandacht nodig voor preventie van ondervoeding bij senioren en in zorgsector



Voeding is cruciaal voor iemands gezondheid en welbevinden. Zorgbedrijf Antwerpen organiseerde daarover vandaag met een aantal partners een symposium ‘zorgzame voeding’. Daar bleek onder meer dat meer aandacht nodig is voor preventie en voor het snel detecteren van alarmsignalen over (onder)voeding.

 

"Een goede voedingszorg draagt in hoge mate bij tot de levenskwaliteit en autonomie van de kwetsbare oudere persoon. Dit vereist een multidisciplinaire benadering en een geïntegreerde aanpak, een samenwerking met onder meer betrokken zorgverleners en de voedingssector", benadrukt minister Jo Vandeurzen van Welzijn, Volksgezondheid en Gezin, die het symposium ‘zorgzame voeding’ afsloot.

 

De hele dag werkten experten en deelnemers in workshops rond verschillende thema’s tijdens het symposium. Goede voedingszorg, zo concludeerden ze, is een interdisciplinair gegeven waarvoor alle betrokkenen moeten samenwerken. Dat geldt zowel voor senioren als voor patiënten en chronisch zieken, ongeacht of zij thuis wonen of elders verblijven.

 

Cruciale rol voor de huisarts

De huisarts speelt hierin een cruciale rol. Samen met de familie en medewerkers van thuisdiensten kan hij snel opmerken dat er iets schort op het vlak van voeding, mondzorg en/of lichaamsgewicht. Hij kan bovendien het best inschatten welke impact medicijnen hebben op de eetlust en voedingsgewoontes van zijn patiënt. Dit blijkt echter nog niet altijd te gebeuren. Volgens de deelnemers aan het symposium worden ook nog te weinig gegevens gedeeld. Signalen van verzorgenden bereiken de huisarts soms niet of worden niet ernstig genomen.

 

Het oog wil ook wat: het belang van maaltijdbeleving

Naast voedingswaarde is ook maaltijdbeleving erg belangrijk. Eten moet smaakvol zijn en er lekker uitzien, zeker voor doelgroepen die soms minder eetlust hebben. Koken in de zorgsector verdient dan ook meer aandacht, bijvoorbeeld in koksopleidingen. Ook eetplezier is essentieel binnen kwaliteitsvolle voedingszorg. Lokale dienstencentra waar senioren samen kunnen eten, spelen zo een dubbele rol. Ze serveren een voedzame maaltijd aan een betaalbare prijs én ze maken van eten een sociaal gebeuren.

 

Koken kost geld

Evenwichtige en gezonde voeding aanbieden, hoeft niet duur te zijn. Woonzorgcentra, ziekenhuizen en andere zorgcentra kunnen hun voedingskost drukken met groepsaankopen en een korte keten, waarbij er rechtstreeks wordt aangekocht bij een producent uit de buurt. Volgens de deelnemers aan het symposium is het aanbod in de supermarkt echter niet genoeg op maat van thuiswonende senioren en patiënten, met name voor alleenstaanden met een laag inkomen. Daarover is overleg nodig met de retailsector.

 

Vlaams referentiekader

De conclusies van het symposium worden samen met andere elementen verwerkt in een Vlaams referentiekader ‘Preventie van ondervoeding bij ouderen’. Zorgbedrijf Antwerpen werkt in opdracht van het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie zo’n referentiekader uit samen met de Universiteit Antwerpen, de Vrije Universiteit Brussel en het Instituut voor Landbouw, Visserij- en Voedingsonderzoek ILVO.

 

Zorgbedrijf Antwerpen organiseerde dit symposium in samenwerking met Universiteit Antwerpen, ZNA, Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek ILVO, Center for Gastrology, Flanders’ Food, Verbond Vlaamse Tandartsen en Huisartsenvereniging Wilrijk.

 

 




Artikel geplaatst n.a.v. bron:
 
Op:  20-04-2017

Artikel ongepast?

Dit artikel is ongepast

Gelieve ons te laten weten waarom u dit artikel ongepast acht.




Project: Open ondernemerschap!

Wens je meer visibiliteit, meer leads naar je onderneming of product?
Gebruik dan onze voordelige bedrijfspagina en wordt door duizenden bezoekers online gevonden!





Heb je ondernemersnieuws?
 



Meer nieuws over Antwerpen

Antwerpen
22-06-2017

Een Rubens uit New York. Spaanse cultuur. Vlaamse bieren. Het Belgisch Kampioenschap Wielrennen. Dit weekend komt alles samen in Antwerpen. Toch liever rustig aan? Dan is er yoga in het park. Bierpassie op de Groenplaats vrijdag 23 juni, van 17 tot 24 uur, zaterdag 24 juni, van 13 tot 24 uur, zondag 25 juni van 11 tot 20 uur, Groenplaats, Antwerpen, gratis/ 5 euro Meer dan dertig...


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
21-06-2017

Het gebruik van de deelfietsen Velo zit duidelijk in de lift. De afgelopen zes maanden telde Velo meer ritten en jaarabonnementen. Bovendien zijn er nog heel wat beschikbare abonnementen. Sinds februari dit jaar telt Velo 262 stations, goed voor 3150 fietsen. Dat is meer dan het driedubbele sinds de lancering in 2011. Deze stijging is onder meer het gevolg van de forse uitbreiding naar de...


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
21-06-2017

Op zondag 25 juni vindt het Belgisch kampioenschap wielrennen plaats in Antwerpen. Wij selecteerden de beste plaatsen voor u langs het parcours. De renners starten op de Grote Markt. Het parcours telt verschillende rondes van17 kilometer en passeert de districten Antwerpen, Hoboken en Wilrijk. De finish bevindt zich op de Desguinlei. Wilt u de renners goed zien? Ga aan een scherpe bocht...


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
21-06-2017

Eind 2016 werd het eerste Velo-station buiten de Singel geopend. Daarmee werd het startschot gegeven voor een tweede verdubbeling van het Velo-netwerk na een eerdere verdubbeling in 2013. De stad Antwerpen heeft een tussentijdse balans opgemaakt 6 maanden na de laatste uitbreiding. Het aantal abonnementen steeg met 46% terwijl het aantal ritten zelfs steeg met 63%. Sinds februari 2017 telt...


Meer info

Antwerpen



Advertenties



Klik hier voor het nieuws uit
Antwerpen | Brabant | Limburg | Kempen | Oost VL | West VL | Brussel | Kust |

Media Partners

X
Geen vervelende pop-up meer?
Geen probleem meld je gewoon aan, de digitale krant is gratis.
Bovendien kan je ook zelf artikels plaatsen.
Deze site gebruikt cookies

Ok, ik snap het