Symposium Zorgzame voeding: Meer aandacht nodig voor preventie van ondervoeding bij senioren en in zorgsector



Voeding is cruciaal voor iemands gezondheid en welbevinden. Zorgbedrijf Antwerpen organiseerde daarover vandaag met een aantal partners een symposium ‘zorgzame voeding’. Daar bleek onder meer dat meer aandacht nodig is voor preventie en voor het snel detecteren van alarmsignalen over (onder)voeding.

 

"Een goede voedingszorg draagt in hoge mate bij tot de levenskwaliteit en autonomie van de kwetsbare oudere persoon. Dit vereist een multidisciplinaire benadering en een geïntegreerde aanpak, een samenwerking met onder meer betrokken zorgverleners en de voedingssector", benadrukt minister Jo Vandeurzen van Welzijn, Volksgezondheid en Gezin, die het symposium ‘zorgzame voeding’ afsloot.

 

De hele dag werkten experten en deelnemers in workshops rond verschillende thema’s tijdens het symposium. Goede voedingszorg, zo concludeerden ze, is een interdisciplinair gegeven waarvoor alle betrokkenen moeten samenwerken. Dat geldt zowel voor senioren als voor patiënten en chronisch zieken, ongeacht of zij thuis wonen of elders verblijven.

 

Cruciale rol voor de huisarts

De huisarts speelt hierin een cruciale rol. Samen met de familie en medewerkers van thuisdiensten kan hij snel opmerken dat er iets schort op het vlak van voeding, mondzorg en/of lichaamsgewicht. Hij kan bovendien het best inschatten welke impact medicijnen hebben op de eetlust en voedingsgewoontes van zijn patiënt. Dit blijkt echter nog niet altijd te gebeuren. Volgens de deelnemers aan het symposium worden ook nog te weinig gegevens gedeeld. Signalen van verzorgenden bereiken de huisarts soms niet of worden niet ernstig genomen.

 

Het oog wil ook wat: het belang van maaltijdbeleving

Naast voedingswaarde is ook maaltijdbeleving erg belangrijk. Eten moet smaakvol zijn en er lekker uitzien, zeker voor doelgroepen die soms minder eetlust hebben. Koken in de zorgsector verdient dan ook meer aandacht, bijvoorbeeld in koksopleidingen. Ook eetplezier is essentieel binnen kwaliteitsvolle voedingszorg. Lokale dienstencentra waar senioren samen kunnen eten, spelen zo een dubbele rol. Ze serveren een voedzame maaltijd aan een betaalbare prijs én ze maken van eten een sociaal gebeuren.

 

Koken kost geld

Evenwichtige en gezonde voeding aanbieden, hoeft niet duur te zijn. Woonzorgcentra, ziekenhuizen en andere zorgcentra kunnen hun voedingskost drukken met groepsaankopen en een korte keten, waarbij er rechtstreeks wordt aangekocht bij een producent uit de buurt. Volgens de deelnemers aan het symposium is het aanbod in de supermarkt echter niet genoeg op maat van thuiswonende senioren en patiënten, met name voor alleenstaanden met een laag inkomen. Daarover is overleg nodig met de retailsector.

 

Vlaams referentiekader

De conclusies van het symposium worden samen met andere elementen verwerkt in een Vlaams referentiekader ‘Preventie van ondervoeding bij ouderen’. Zorgbedrijf Antwerpen werkt in opdracht van het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie zo’n referentiekader uit samen met de Universiteit Antwerpen, de Vrije Universiteit Brussel en het Instituut voor Landbouw, Visserij- en Voedingsonderzoek ILVO.

 

Zorgbedrijf Antwerpen organiseerde dit symposium in samenwerking met Universiteit Antwerpen, ZNA, Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek ILVO, Center for Gastrology, Flanders’ Food, Verbond Vlaamse Tandartsen en Huisartsenvereniging Wilrijk.

 

 




Artikel geplaatst n.a.v. bron:
 
Op:  20-04-2017

Artikel ongepast?

Dit artikel is ongepast

Gelieve ons te laten weten waarom u dit artikel ongepast acht.




Project: Open ondernemerschap!

Wens je meer visibiliteit, meer leads naar je onderneming of product?
Gebruik dan onze voordelige bedrijfspagina en wordt door duizenden bezoekers online gevonden!





Heb je ondernemersnieuws?
 



Meer nieuws over Antwerpen

Antwerpen
21-02-2018

De nieuwe onlinetool ‘Kinderopvangzoeker’ wordt het centrale punt voor informatie over kinderopvang en om te zoeken naar kinderopvang in Antwerpen. Hier kunnen (toekomstige) ouders alle informatie over kinderopvang in de stad terugvinden en tegelijkertijd hun aanvraag voor opvang indienen en opvolgen. Binnen de stad Antwerpen zijn er meer dan 22.000 nul- tot driejarigen. Door...


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
21-02-2018

Zaterdag 24 februari openen de zadenbibs in het EcoHuis en in bibliotheken De Poort, De Vertellerij, Driehoek en De Bist opnieuw de deuren. U kan die dag ook deelnemen aan heel wat activiteiten. In een zadenbib kan u zaadjes lenen om zelf te planten. Kent u de zadenbibs al? In een zadenbib kan u zaden binnenbrengen die u zelf oogstte, en u kan er ook zaden ontlenen. U vindt er gratis zaad...


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
19-02-2018

Nederlands-Turkse moeder en dochter met elkaar in gesprek op het toneel Op 24 en 25 februari staat de traditioneel islamitische en overtuigd gehoofddoekte moeder Havva Oral samen met haar vrijgevochten dochter Nazmiye voor het eerst op de planken in België. Na uitverkochte voorstellingen op verschillende locaties in Nederland en New York komen ze naar Het Oude Badhuis in Antwerpen. ...


Meer info

Antwerpen
Antwerpen
19-02-2018

Hou alvast zaterdag 21 april vrij in uw agenda. Die dag kan u deelnemen aan de jaarlijkse Lentepoets. Inschrijven kan van 1 februari tot 11 maart. Wilt u uw straat proper maken? En tegelijkertijd uw buren beter leren kennen? Doe dan samen met hen mee aan de Lentepoets. Als beloning krijgt u een lekkere lunchbox voor alle deelnemers en een bloembak met bloemen. Hoe gaat u aan de slag? ...


Meer info

Antwerpen



Advertenties



Klik hier voor het nieuws uit
Antwerpen | Brabant | Limburg | Kempen | Oost VL | West VL | Brussel | Kust |

Media Partners

X
Geen vervelende pop-up meer?
Geen probleem meld je gewoon aan, de digitale krant is gratis.
Bovendien kan je ook zelf artikels plaatsen.
Deze site gebruikt cookies

Ok, ik snap het