Kaviaar, niet altijd kwaliteitsvol én legaal



Waarom geen kaviaar tijdens de eindejaarsfeesten? Deze kleine zwarte parels, symbool voor luxe en gastronomie, zijn eitjes van de steur of de polyodon, zijn Amerikaans neefje. Sinds meer dan 20 jaar wordt de steur beschermd door het CITES-verdrag en wordt de handel erin streng gereglementeerd.

De kwaliteit van kweekkaviaar is aanzienlijk gestegen. Vandaag levert aquacultuur bijna alle legale kaviaar die in België of de Europese Unie op de markt wordt gebracht. De wettelijke oorsprong van kaviaar kan je nagaan op het etiket van het blikje, waar verplicht de CITES-code moet worden vermeld, die informatie geeft over de kaviaar en de traceerbaarheid ervan.

Voorbeeld van een CITES-code:

HUS/C/IR/2017/BE-xxxx/yyyy

Beloegakaviaar, afkomstig van een kwekerij in Iran.

xxxx is het erkenningsnummer van het Belgische herverpakkingsbedrijf.

yyyy is het nummer van het blikje.

Opgelet voor online aankopen afkomstig van onder andere landen buiten de Europese Unie (Iran, Oekraïne …). De bestelling gewoon betalen, volstaat niet. Er is ook (1) een CITES-uitvoervergunning van het land van oorsprong en (2) een CITES-invoervergunning van België nodig, en (3) je moet – ook als particulier – een invoertaks betalen die kan oplopen tot 40% van de marktwaarde van de kaviaar. Deze vergunningen moeten aan de douane worden getoond. Als aan deze vereisten niet voldaan is, kan de zending in beslag worden genomen. Er kunnen boetes (tot 50.000 euro) of gevangenisstraffen (van 6 maanden tot 5 jaar) worden uitgesproken.

Het is wel toegestaan om als reiziger uit een ander land dan de Europese Unie maximum 125 gram kaviaar per persoon mee te nemen. De blikjes moeten verzegeld zijn en voorzien van een etiket met de CITES-code. Bij meer dan 125 gram per persoon zijn CITES-vergunningen nodig.

De kwaliteit van het product is een andere reden om geen goedkope kaviaar te kopen op het internet. Het kan gaan om eitjes van andere vissen of visvlees waarvan bolletjes gemaakt zijn die als echte kaviaar worden voorgesteld.

Om bedrog rond de kwaliteit van het product, zijn impact op de gezondheid of zijn prijs te vermijden, en om legaal te consumeren, raadt de cel CITES van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu aan om kaviaar te kopen in je vertrouwde supermarkt.

Het CITES-verdrag (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora) reglementeert sinds 1975 de handel in bedreigde soorten. De overeenkomst telt 180 lidstaten. Alle lidstaten van de Europese Unie maken er deel van uit (waaronder België sinds 1984). CITES biedt bescherming aan meer dan 5.000 diersoorten en 28.000 plantensoorten. Meer info over het CITES-verdrag en de handel in kaviaar: www.citesinbelgie.be. Er is ook een folder beschikbaar of te bestellen via www.citesinbelgie.be.


Bron: 
FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu 
 




Artikel geplaatst n.a.v. bron:
 
Op:  19-12-2017

Artikel ongepast?

Dit artikel is ongepast

Gelieve ons te laten weten waarom u dit artikel ongepast acht.




Project: Open ondernemerschap!

Wens je meer visibiliteit, meer leads naar je onderneming of product?
Gebruik dan onze voordelige bedrijfspagina en wordt door duizenden bezoekers online gevonden!





Wil je gratis ondernemersnieuws plaatsen?
 



Meer nieuws over Belga Media Support

Brussel
15-06-2019

De federale milieu-inspecteurs hebben verschillende autoshowrooms gecontroleerd tussen oktober 2018 en februari 2019. Meer dan 3/4 van de bezochte verkooppunten voldoen noch aan de verplichtingen voor het nieuwe CO2-etiket op auto’s noch aan deze voor de affiche met de prestaties van modellen van eenzelfde merk.De milieu-inspecteurs van de FOD Volksgezondheid hebben 44 showrooms en 34...


Meer info

Belga Media Support
Brussel
14-06-2019

In 2016 (meest recente gegevens) werden er in ons land meer dan 13.000 operaties bij nieuwe patiënten uitgevoerd om gewicht te verliezen. De laatste 7 jaar nam dit soort ingrepen met bijna 80% toe. Momenteel worden ze enkel terugbetaald aan volwassenen met een BMI van minstens 40 of van minstens 35, dit laatste in combinatie met o.a. type 2 diabetes. Het Federaal Kenniscentrum voor de...


Meer info

Belga Media Support
Zwijnaarde
13-06-2019

Op maandag 17 juni start het Agentschap Wegen en Verkeer met de grondige heraanleg van de E17 tussen Zwijnaarde en Destelbergen. In totaal wordt 8 km E17 volledig vernieuwd om het wegcomfort te verbeteren. Op zondagavond 16 juni vanaf 18u zet de aannemer de signalisatie klaar en rijdt het verkeer op de E17 in Zwijnaarde in beide richtingen over twee rijstroken. Ook de afrit naar de R4 in...


Meer info

Belga Media Support
Brussel
08-06-2019

De ministerraad keurt op voorstel van minister van Volksgezondheid Maggie De Block een ontwerp van koninklijk besluit goed over het bedrag ten laste van de administratiekosten van het Rijksinstituut voor ziekte- en invaliditeitsverzekering, bestemd voor de financiering van het Federaal Kenniscentrum voor de gezondheidszorg in 2019.Het Federaal Kenniscentrum voor de gezondheidszorg wordt onder...


Meer info

Belga Media Support



Advertenties



Klik hier voor het nieuws uit
Antwerpen | Brabant | Limburg | Kempen | Oost VL | West VL | Brussel | Kust | Maasland |

Media Partners

X
Geen vervelende pop-up meer?
Geen probleem meld je gewoon aan, de digitale krant is gratis.
Bovendien kan je ook zelf artikels plaatsen.
inVlaanderen.be gebruikt cookies en verzamelt gegevens om de gebruikersnelheid te kunnen verbeteren. Meer info: http://www.invlaanderen.be/pagina/privacy

Ok, ik snap het