Kaviaar, niet altijd kwaliteitsvol én legaal



Waarom geen kaviaar tijdens de eindejaarsfeesten? Deze kleine zwarte parels, symbool voor luxe en gastronomie, zijn eitjes van de steur of de polyodon, zijn Amerikaans neefje. Sinds meer dan 20 jaar wordt de steur beschermd door het CITES-verdrag en wordt de handel erin streng gereglementeerd.

De kwaliteit van kweekkaviaar is aanzienlijk gestegen. Vandaag levert aquacultuur bijna alle legale kaviaar die in België of de Europese Unie op de markt wordt gebracht. De wettelijke oorsprong van kaviaar kan je nagaan op het etiket van het blikje, waar verplicht de CITES-code moet worden vermeld, die informatie geeft over de kaviaar en de traceerbaarheid ervan.

Voorbeeld van een CITES-code:

HUS/C/IR/2017/BE-xxxx/yyyy

Beloegakaviaar, afkomstig van een kwekerij in Iran.

xxxx is het erkenningsnummer van het Belgische herverpakkingsbedrijf.

yyyy is het nummer van het blikje.

Opgelet voor online aankopen afkomstig van onder andere landen buiten de Europese Unie (Iran, Oekraïne …). De bestelling gewoon betalen, volstaat niet. Er is ook (1) een CITES-uitvoervergunning van het land van oorsprong en (2) een CITES-invoervergunning van België nodig, en (3) je moet – ook als particulier – een invoertaks betalen die kan oplopen tot 40% van de marktwaarde van de kaviaar. Deze vergunningen moeten aan de douane worden getoond. Als aan deze vereisten niet voldaan is, kan de zending in beslag worden genomen. Er kunnen boetes (tot 50.000 euro) of gevangenisstraffen (van 6 maanden tot 5 jaar) worden uitgesproken.

Het is wel toegestaan om als reiziger uit een ander land dan de Europese Unie maximum 125 gram kaviaar per persoon mee te nemen. De blikjes moeten verzegeld zijn en voorzien van een etiket met de CITES-code. Bij meer dan 125 gram per persoon zijn CITES-vergunningen nodig.

De kwaliteit van het product is een andere reden om geen goedkope kaviaar te kopen op het internet. Het kan gaan om eitjes van andere vissen of visvlees waarvan bolletjes gemaakt zijn die als echte kaviaar worden voorgesteld.

Om bedrog rond de kwaliteit van het product, zijn impact op de gezondheid of zijn prijs te vermijden, en om legaal te consumeren, raadt de cel CITES van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu aan om kaviaar te kopen in je vertrouwde supermarkt.

Het CITES-verdrag (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora) reglementeert sinds 1975 de handel in bedreigde soorten. De overeenkomst telt 180 lidstaten. Alle lidstaten van de Europese Unie maken er deel van uit (waaronder België sinds 1984). CITES biedt bescherming aan meer dan 5.000 diersoorten en 28.000 plantensoorten. Meer info over het CITES-verdrag en de handel in kaviaar: www.citesinbelgie.be. Er is ook een folder beschikbaar of te bestellen via www.citesinbelgie.be.


Bron: 
FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu 
 




Artikel geplaatst n.a.v. bron:
 
Op:  19-12-2017

Artikel ongepast?

Dit artikel is ongepast

Gelieve ons te laten weten waarom u dit artikel ongepast acht.




Project: Open ondernemerschap!

Wens je meer visibiliteit, meer leads naar je onderneming of product?
Gebruik dan onze voordelige bedrijfspagina en wordt door duizenden bezoekers online gevonden!





Wil je gratis ondernemersnieuws plaatsen?
 



Meer nieuws over Belga Media Support

Nijlen
19-09-2019

Loxone Benelux neemt deel aan Open Bedrijvendag op zondag 6 oktober 2019. Op deze dag willen we u laten kennismaken met ons automatiseringssysteem voor woningen, commerciële gebouwen of andere (grote) projecten. Particulier, projectontwikkelaar, architect, installateur, sleutel-op-de-deur-woningfabrikant … Iedereen is welkom om die dag het leven in een Loxone project te komen...


Meer info

Belga Media Support
Antwerpen
>>
19-09-2019

Met de start van het nieuwe opleidingsjaar bij Syntra AB, vallen er weer enkele interessante trends te noteren. De opleidingen informatica zitten duidelijk in de lift, en dat geldt zowel voor creatieve als technische opleidingen.Vooral de technische IT-opleidingen doen het bijzonder goed. Bedrijven zitten tegenwoordig met een gigantische hoop data, waar ze belangrijke inzichten uit kunnen halen...


Meer info

Belga Media Support
Antwerpen
19-09-2019

Een nieuwe studie van het Instituut voor de gelijkheid van vrouwen en mannen toont aan dat vrouwen ondervertegenwoordigd blijven aan de top van de federale overheid. België is op dit gebied een van de slechtste leerlingen in de Europese Unie en ondanks de maatregelen die de afgelopen jaren getroffen werden, is er geen noemenswaardige verbetering.Uit de studie van het Instituut voor de...


Meer info

Belga Media Support
Brussel
19-09-2019

De Brusselse kliniek, in hartje Brussel, heeft beslist om de ereloonsupplementen die aan de patiënt worden gefactureerd wanneer deze in een éénpersoonskamer verblijft, te beperken tot maximaal 200%. Deze maatregel geldt sinds 1 september.Voor in een ziekenhuis opgenomen patiënten, hangt de aanrekening van extra kosten immers uitsluitend af van de kamerkeuze...


Meer info

Belga Media Support



Advertenties



Klik hier voor het nieuws uit
Antwerpen | Limburg | Kempen | Vlaams Brabant | Oost VL | West VL | Brussel | Kust | Maasland |

Media Partners

X
Geen vervelende pop-up meer?
Geen probleem meld je gewoon aan, de digitale krant is gratis.
Bovendien kan je ook zelf artikels plaatsen.
inVlaanderen.be gebruikt cookies en verzamelt gegevens om de gebruikersnelheid te kunnen verbeteren. Meer info: http://www.invlaanderen.be/pagina/privacy

Ok, ik snap het