Kwaliteit aan tafel blijft essentieel!



Op de sociale media circuleert een oud krantenartikel dat de kwaliteit van de maaltijden in de OCMW woonzorgcentra van Aalst aanklaagt. Het artikel vermeldt geen datum, maar het werd gepubliceerd in januari 2018, een half jaar geleden dus. OCMW-voorzitter Sarah Smeyers heeft toen gereageerd op het artikel. Het OCMW was zich overigens bewust van bepaalde problemen in verband met de maaltijden en ondertussen zijn de meeste klachten verholpen. Ook dat heeft de lokale pers gehaald.

De voorzitter herhaalt haar reactie van toen: “Kwaliteit aan tafel blijft essentieel! We blijven er alles aan doen om die te garanderen.” En ze voegt eraan toe: “De evaluaties zijn sindsdien niet opgehouden. Elke klacht is er één te veel, we moeten en willen luisteren naar de wensen en verzuchtingen van onze bewoners. Daarnaast bestaat een menucommissie en een gebruikersraad die mee evalueren. En we willen klachten ook vòòr zijn en ervoor zorgen dat er lekkere, voedzame en gevarieerde maaltijden geserveerd worden.”

Op basis van een bevraging aan bewoners, familieleden en personeel maakt het OCMW bijkomende afspraken met maaltijdenleverancier Sodexo. Onder meer de hoeveelheden werd verhoogd, en ook de manier van bestellen en leveren werd bijgesteld. Het contract met Sodexo loopt overigens af in maart 2019. Sarah Smeyers: “We hebben ondertussen een nieuwe gunning uitgeschreven, nieuwe kandidaten kunnen zich inschrijven. Een gelegenheid die we te baat hebben genomen om extra voorwaarden te formuleren die de kwaliteit van de maaltijden nog verbetert.”

Bedoeling is dat de (nieuwe) leverancier niet meer alle maaltijden levert. Ontbijt en avondmalen zullen doorgaans ter plekke bereid worden door het eigen personeel. “Zo kunnen we beter op maat werken en hebben we meer controle op de voorraad en de kwaliteit. Bovendien verhogen we de betrokkenheid van de medewerkers. En kan de externe leverancier zich concentreren op de kwaliteit van de warme middagmaaltijden. Dat maakt het logistiek ook wat eenvoudiger.”

“We blijven dus waakzaam,” herhaalt voorzitter Smeyers. “Voldoen één of meerdere schakels in de keten niet, dan worden die aangepast. Een lekkere maaltijd moet er ook lekker uitzien en met zorg worden geserveerd. De service van een sterrenrestaurant kunnen we niet evenaren, maar kwaliteit aan tafel is essentieel. En daar doen we alles aan.”




Artikel geplaatst n.a.v. bron:
 
Op:  10-07-2018

Artikel ongepast?

Dit artikel is ongepast

Gelieve ons te laten weten waarom u dit artikel ongepast acht.








Heb je nieuws uit jouw regio en wil je dat hier gratis plaatsen?
 



Meer nieuws over Aalst

Aalst
13-11-2018

Superscanner analyseert geheimen Sint-Martinuskerk Eén millimeter per tien seconden. Zo gedetailleerd analyseert de hoogtechnologische scanner van de Universiteit Antwerpen de verborgen muurschildering in de Sint-Martinuskerk. Het Laatste Oordeel is een muurschildering van meer dan 400 jaar oud en is van een onbekende meester. Ze werd ontdekt in de 19de eeuw in de voormalige...


Meer info

Aalst
Aalst
01-11-2018

Alleen voor echte durvers! Op 31 oktober 2018 ging de derde editie van het Griezelbad door in het stedelijk zwembad van Aalst. De echte durvers konden er voor de gelegenheid zwemmen in een volledig Halloweenrood en versierd bad. Na het plonsen, genoten de zwemmers van een warme kom pompoensoep. Een formule dat duidelijk in de smaak viel. Met 700 bezoekers was de derde editie een onverdeeld...


Meer info

Aalst
Aalst
28-10-2018

Stamboomonderzoek vanuit je luie zetel. Vanaf nu kan wie dat wil in de genealogiemodule op www.madeinaalst.be zijn stamboomonderzoek nog verder uitdiepen . Dankzij de hulp van 224 deelnemers werden 29.372 scans ingevoerd en gecontroleerd. Die gegevens kwamen uit 164 bevolkingsregisters van Aalst en deelgemeenten uit de periode tussen 1796 en 1881. Daarin werd informatie zoals namen,...


Meer info

Aalst
Aalst
30-09-2018

Vanaf 1 oktober staat een stemcomputer in het administratief centrum, Werf 9, Aalst. “Mensen die voor het eerst moeten gaan stemmen en onzeker zijn over de gang van zaken, of kiezers die een opfrissing nodig hebben, kunnen terecht aan het Onthaal”, aldus schepen voor burgerzaken Mia De Brouwer. Op woensdag 3 oktober en woensdag 10 oktober, telkens van 16u tot 18u, krijgen mensen die...


Meer info

Aalst



Advertenties



Klik hier voor het nieuws uit
Antwerpen | Brabant | Limburg | Kempen | Oost VL | West VL | Brussel | Kust | Maasland |

Media Partners

X
Geen vervelende pop-up meer?
Geen probleem meld je gewoon aan, de digitale krant is gratis.
Bovendien kan je ook zelf artikels plaatsen.
inVlaanderen.be gebruikt cookies en verzamelt gegevens om de gebruikersnelheid te kunnen verbeteren. Meer info: http://www.invlaanderen.be/pagina/privacy

Ok, ik snap het