Kwaliteit aan tafel blijft essentieel!



Op de sociale media circuleert een oud krantenartikel dat de kwaliteit van de maaltijden in de OCMW woonzorgcentra van Aalst aanklaagt. Het artikel vermeldt geen datum, maar het werd gepubliceerd in januari 2018, een half jaar geleden dus. OCMW-voorzitter Sarah Smeyers heeft toen gereageerd op het artikel. Het OCMW was zich overigens bewust van bepaalde problemen in verband met de maaltijden en ondertussen zijn de meeste klachten verholpen. Ook dat heeft de lokale pers gehaald.

De voorzitter herhaalt haar reactie van toen: “Kwaliteit aan tafel blijft essentieel! We blijven er alles aan doen om die te garanderen.” En ze voegt eraan toe: “De evaluaties zijn sindsdien niet opgehouden. Elke klacht is er één te veel, we moeten en willen luisteren naar de wensen en verzuchtingen van onze bewoners. Daarnaast bestaat een menucommissie en een gebruikersraad die mee evalueren. En we willen klachten ook vòòr zijn en ervoor zorgen dat er lekkere, voedzame en gevarieerde maaltijden geserveerd worden.”

Op basis van een bevraging aan bewoners, familieleden en personeel maakt het OCMW bijkomende afspraken met maaltijdenleverancier Sodexo. Onder meer de hoeveelheden werd verhoogd, en ook de manier van bestellen en leveren werd bijgesteld. Het contract met Sodexo loopt overigens af in maart 2019. Sarah Smeyers: “We hebben ondertussen een nieuwe gunning uitgeschreven, nieuwe kandidaten kunnen zich inschrijven. Een gelegenheid die we te baat hebben genomen om extra voorwaarden te formuleren die de kwaliteit van de maaltijden nog verbetert.”

Bedoeling is dat de (nieuwe) leverancier niet meer alle maaltijden levert. Ontbijt en avondmalen zullen doorgaans ter plekke bereid worden door het eigen personeel. “Zo kunnen we beter op maat werken en hebben we meer controle op de voorraad en de kwaliteit. Bovendien verhogen we de betrokkenheid van de medewerkers. En kan de externe leverancier zich concentreren op de kwaliteit van de warme middagmaaltijden. Dat maakt het logistiek ook wat eenvoudiger.”

“We blijven dus waakzaam,” herhaalt voorzitter Smeyers. “Voldoen één of meerdere schakels in de keten niet, dan worden die aangepast. Een lekkere maaltijd moet er ook lekker uitzien en met zorg worden geserveerd. De service van een sterrenrestaurant kunnen we niet evenaren, maar kwaliteit aan tafel is essentieel. En daar doen we alles aan.”




Artikel geplaatst n.a.v. bron:
 
Op:  10-07-2018

Artikel ongepast?

Dit artikel is ongepast

Gelieve ons te laten weten waarom u dit artikel ongepast acht.








Heb je nieuws uit jouw regio en wil je dat hier gratis plaatsen?
 



Meer nieuws over Aalst

Aalst
19-09-2018

Aalst en deelgemeenten moeten sterker groeien op vlak van kind- en gezinsvriendelijkheid. Daarom stelde gemeenteraadslid Silke Van Vaerenbergh (CD&V) in de gemeenteraad van september voor om het concept van BabySpots te onderzoeken en uit te rollen in Aalst. Als kersverse mama ervaart Silke zelf strubbelingen wanneer ze met dochter Juliette de stad of het dorp intrekt. “Een typische...


Meer info

Aalst
Aalst
17-09-2018

De stad Aalst zette vandaag vier ‘lokale helden voor globale doelen’ in de bloemetjes. De actie kaderde in de week van de ‘duurzame gemeente’. “In 2015 onderschreven bijna alle landen van de wereld de 17 zogenaamde Sustainable Development Goals of duurzame ontwikkelingsdoelstellingen,” zegt schepen van internationale samenwerking Karim Van Overmeire (N-VA)....


Meer info

Aalst
Aalst
05-09-2018

De sokkel van het standbeeld van Dirk Martens op de Grote Markt krijgt een opknapbeurt. “Concreet zal er één marmeren plaat vervangen worden waarvan de tekst helemaal onleesbaar was geworden. De drie anderen platen zullen worden opgeschoond en de letters opnieuw ingeschilderd”, stelt schepen van erfgoed Karim Van Overmeire (N-VA). “Aan het standbeeld zelf wordt...


Meer info

Aalst
Aalst
02-09-2018

De glasramen van de kapel van Sint-Job aan de Marktweg krijgen een nieuwe bestemming. Ze zullen na restauratie een ereplaats krijgen in de hal van het nieuwe woonzorgcentrum Sint-Job. Het gaat om een reeks van dertien kleurrijke glasramen met een breedte van 95 centimeter en een hoogte van 2,8 meter die op initiatief van de Gasthuiszusters Augustinessen in de kapel werden aangebracht. Eerder...


Meer info

Aalst



Advertenties



Klik hier voor het nieuws uit
Antwerpen | Brabant | Limburg | Kempen | Oost VL | West VL | Brussel | Kust |

Media Partners

X
Geen vervelende pop-up meer?
Geen probleem meld je gewoon aan, de digitale krant is gratis.
Bovendien kan je ook zelf artikels plaatsen.
inVlaanderen.be gebruikt cookies en verzamelt gegevens om de gebruikersnelheid te kunnen verbeteren. Meer info: http://www.invlaanderen.be/pagina/privacy

Ok, ik snap het