Kaviaar, niet altijd kwaliteitsvol én legaal



Waarom geen kaviaar tijdens de eindejaarsfeesten? Deze kleine zwarte parels, symbool voor luxe en gastronomie, zijn eitjes van de steur of de polyodon, zijn Amerikaans neefje. Sinds meer dan 20 jaar wordt de steur beschermd door het CITES-verdrag en wordt de handel erin streng gereglementeerd.

De kwaliteit van kweekkaviaar is aanzienlijk gestegen. Vandaag levert aquacultuur bijna alle legale kaviaar die in België of de Europese Unie op de markt wordt gebracht. De wettelijke oorsprong van kaviaar kan je nagaan op het etiket van het blikje, waar verplicht de CITES-code moet worden vermeld, die informatie geeft over de kaviaar en de traceerbaarheid ervan.

Voorbeeld van een CITES-code:

HUS/C/IR/2017/BE-xxxx/yyyy

Beloegakaviaar, afkomstig van een kwekerij in Iran.

xxxx is het erkenningsnummer van het Belgische herverpakkingsbedrijf.

yyyy is het nummer van het blikje.

Opgelet voor online aankopen afkomstig van onder andere landen buiten de Europese Unie (Iran, Oekraïne …). De bestelling gewoon betalen, volstaat niet. Er is ook (1) een CITES-uitvoervergunning van het land van oorsprong en (2) een CITES-invoervergunning van België nodig, en (3) je moet – ook als particulier – een invoertaks betalen die kan oplopen tot 40% van de marktwaarde van de kaviaar. Deze vergunningen moeten aan de douane worden getoond. Als aan deze vereisten niet voldaan is, kan de zending in beslag worden genomen. Er kunnen boetes (tot 50.000 euro) of gevangenisstraffen (van 6 maanden tot 5 jaar) worden uitgesproken.

Het is wel toegestaan om als reiziger uit een ander land dan de Europese Unie maximum 125 gram kaviaar per persoon mee te nemen. De blikjes moeten verzegeld zijn en voorzien van een etiket met de CITES-code. Bij meer dan 125 gram per persoon zijn CITES-vergunningen nodig.

De kwaliteit van het product is een andere reden om geen goedkope kaviaar te kopen op het internet. Het kan gaan om eitjes van andere vissen of visvlees waarvan bolletjes gemaakt zijn die als echte kaviaar worden voorgesteld.

Om bedrog rond de kwaliteit van het product, zijn impact op de gezondheid of zijn prijs te vermijden, en om legaal te consumeren, raadt de cel CITES van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu aan om kaviaar te kopen in je vertrouwde supermarkt.

Het CITES-verdrag (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora) reglementeert sinds 1975 de handel in bedreigde soorten. De overeenkomst telt 180 lidstaten. Alle lidstaten van de Europese Unie maken er deel van uit (waaronder België sinds 1984). CITES biedt bescherming aan meer dan 5.000 diersoorten en 28.000 plantensoorten. Meer info over het CITES-verdrag en de handel in kaviaar: www.citesinbelgie.be. Er is ook een folder beschikbaar of te bestellen via www.citesinbelgie.be.


Bron: 
FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu 
 




Artikel geplaatst n.a.v. bron:
 
Op:  19-12-2017

Artikel ongepast?

Dit artikel is ongepast

Gelieve ons te laten weten waarom u dit artikel ongepast acht.

Gelieve je eerst aan te melden.
Registreren en berichten schrijven is gratis.


Registreer hier! Aanmelden!
Project: Open ondernemerschap!

Wens je meer visibiliteit, meer leads naar je onderneming of product?
Gebruik dan onze voordelige bedrijfspagina en wordt door duizenden bezoekers online gevonden!





Wil je gratis ondernemersnieuws plaatsen?
 



Meer nieuws over PRpro

Zonder gemeente
19-01-2021

De Europese leider in vriesverse groenten, kruiden en fruit vernieuwt Raad van Bestuur.Per 1 februari 2021 treden Jan Vander Stichele en Conny Vandendriessche toe tot de Raad van Bestuur van Ardo. Zij vervoegen daarmee Stefaan Decraene - excom lid van BNP Paribas - en Jules Noten – tot voor kort CEO van Vandemoortele NV - als onafhankelijke bestuurders.Conny Vandendriessche is een...


Meer info

PRpro
Brussel
19-01-2021

Ask Q is een nieuwe innovatieve onderneming die zal opereren als verlengstuk van in-house juridische teams. Dit nieuwe kantoor biedt volledig op maat afgestemde managed services en detacheringen, op lange termijn of ad hoc. Meerdere topadvocaten gingen akkoord om in de eerstkomende weken mee aan boord te stappen. Voor zijn toekomstige groei zal Ask Q weldra bijkomend uitzonderlijk juridisch...


Meer info

PRpro
Brussel
19-01-2021

Brussels South Charleroi Airport verwelkomde 2.558.046 passagiers in het jaar 2020. Dat is een daling van 69% van het passagiersverkeer in vergelijking met 2019, dat een recordjaar was. De Covid-19-crisis had een enorme impact op de luchtvaartsector en zorgde voor een daling van de passagiersstroom in 2020, terwijl 2020 alvast hoopvol is gestart met een stijging van 9% in vergelijking met eind...


Meer info

PRpro
Deurne
18-01-2021

Patiënten die in AZMonica in dagopname komen voor een korte cardiale ingreep kunnen vanaf 18/1/2021 plaatsnemen in de Cardio Lounge. Dit is een gloednieuwe ruimte op de afdeling cardiologie en een origineel alternatief voor een ziekenhuiskamer.Het is een plek waar het nuttige aan het aangename gekoppeld wordt: deze patiënten hoeven niet in bed te blijven en kunnen rustig bekomen in...


Meer info

PRpro



Advertenties



Klik hier voor het nieuws uit
Maas en Kempenland | Antwerpen | VL-Brabant | Limburg | Kempen | Oost-VL | West-VL | Brussel | De Kust |

Media Partners

X
Geen vervelende pop-up meer?
Geen probleem meld je gewoon aan, de digitale krant is gratis.
Bovendien kan je ook zelf artikels plaatsen.
inVlaanderen.be gebruikt cookies en verzamelt gegevens om de gebruikersnelheid te kunnen verbeteren. Meer info: https://www.invlaanderen.be/pagina/privacy

Ok, ik snap het